En un operativo en Quitumbe, la Agencia Metropolitana de Control (AMC) decomisó 320 pollos manipulados con sustancias para aumentar su peso, en un local con condiciones higiénicas deficientes. Las aves, colocadas en suelos y gavetas sucias junto a utensilios de limpieza, no son aptas para consumo humano y serán destruidas, según dispuso Agrocalidad.
Mario Puente, líder zonal de la AMC, señaló que se encontraron jeringas y sistemas improvisados para inyectar agua u otras sustancias no identificadas, constituyendo un fraude y riesgo sanitario. El establecimiento operaba sin permisos, distribuyendo productos a varios barrios. Las sanciones por faenamiento clandestino, según el Código Municipal, incluyen multas de 9 a 15 salarios básicos.
La AMC, que clausuró tres locales en 2024 y tres en 2025 por insalubridad, exhortó a la ciudadanía a denunciar irregularidades y evitar comprar carne en sitios no registrados. Las autoridades intensificarán operativos para garantizar la seguridad alimentaria en Quito.
