Ecuador marcó un hito en su industria láctea con la primera exportación de 19.000 litros de leche ultrapasteurizada (UHT) a El Salvador, realizada el 14 de mayo de 2025 desde el puerto de Guayaquil. El cargamento, que cumple con estrictos requisitos zoosanitarios, será trasladado vía el puerto de Manzanillo, Panamá, hacia su destino final, según reportó El Universo.
El proceso comenzó en octubre de 2024, cuando una empresa ecuatoriana solicitó abrir mercados en Centroamérica. En abril de 2025, la autoridad veterinaria salvadoreña aprobó el Certificado Zoosanitario de Exportación, habilitando a la empresa para exportar. La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) certificó el volumen exportado, garantizando su calidad.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios, destacó el logro como un ejemplo de la política estatal para diversificar mercados, subrayando la colaboración entre el sector público y privado. “Este envío abre un millón de oportunidades para el sector ganadero”, afirmó Palacios en redes sociales. La industria láctea ecuatoriana, que genera 1.400 millones de dólares anuales, ve en esta exportación un impulso para posicionar sus productos en mercados internacionales.
Ecuador produce 5,7 millones de litros de leche diarios, con provincias como Pichincha, Santo Domingo, Cotopaxi, Manabí y Carchi liderando el 60% de la producción, según el Centro de la Industria Láctea. La apertura de mercados como El Salvador, junto a Chile y China, fortalece la presencia global de los lácteos ecuatorianos, beneficiando a los 294.000 productores, 80% de los cuales son pequeños ganaderos. Este paso refuerza la estrategia de expansión del sector, que busca superar desafíos como el bajo consumo interno y el contrabando, promoviendo el crecimiento económico y la sostenibilidad.
