La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) anunció que más de 40 marcas de helados en EE. UU. dejarán de usar colorantes sintéticos derivados del petróleo para finales de 2027, tras la presión del secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., quien busca eliminar aditivos vinculados a TDAH, cáncer y otros problemas de salud.
Kennedy, defensor de alimentos saludables, celebró el compromiso, que abarca el 35-40% del sector agroalimentario, sumándose a empresas ecológicas. La FDA ha autorizado cuatro nuevos colorantes naturales desde la investidura de Trump para facilitar la transición. Cada estadounidense consume unos 8,6 kilos de helado al año.
Algunas empresas, como Mars, resisten la medida, afirmando que sus productos son seguros y cumplen normas vigentes. La Asociación Nacional de Confiteros rechazó el llamado de Kennedy por considerar sus conclusiones no concluyentes.
El cambio refleja el impulso de Kennedy para reformar la industria alimentaria, aunque críticos consideran su enfoque voluntario demasiado suave, mientras se planea revocar la autorización de ocho colorantes sintéticos.
