La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos informó que la empresa Fly By Jing ha retirado del mercado nacional varios lotes de su producto Creamy Sesame Noodles. La medida responde a una posible contaminación cruzada con maní, detectada luego de que un fabricante externo utilizara maquinaria compartida para procesar distintos insumos. El retiro afecta a las presentaciones individuales y de cuatro unidades distribuidas en cadenas como Whole Foods Market y plataformas digitales entre febrero y mayo de este año. Las autoridades sanitarias advirtieron que el consumo de estos fideos representa un peligro significativo para personas con alergias alimentarias, pudiendo provocar reacciones graves o incluso anafilaxia.
Los productos afectados se identifican con los códigos de lote 8-50052-23988-6 y 8-50052-23991-6, con fechas de consumo preferente que se extienden hasta marzo de 2027. La compañía con sede en Los Ángeles suspendió la distribución de los fideos involucrados y habilitó canales de contacto para gestionar reembolsos completos a los consumidores afectados. Según registros oficiales, la presencia de alérgenos no declarados es una de las causas principales de retiro de alimentos en el país, lo que ha llevado a la empresa a implementar controles de calidad más estrictos con sus proveedores. Se recomienda a la ciudadanía verificar los empaques en sus hogares y evitar el consumo de los lotes mencionados por precaución.
