Restringir el tiempo en el que se consumen alimentos durante el día podría generar efectos positivos en la función cerebral más allá de la pérdida de peso, según un pequeño ensayo clínico presentado en el congreso NUTRITION 2026 de la Sociedad Estadounidense de Nutrición. La investigación dio seguimiento durante seis meses a 47 mujeres de entre 50 y 79 años con sobrepeso u obesidad. Aunque todas las participantes redujeron su ingesta en 500 calorías diarias y perdieron un promedio de 15 libras, aquellas que concentraron sus comidas en una ventana de entre ocho y nueve horas obtuvieron mejores resultados en pruebas de planificación espacial y resolución de problemas, además de mostrar una tendencia a cometer menos errores en ejercicios de memoria.
Las participantes que practicaron la alimentación restringida comieron, en promedio, entre las 10:00 y las 18:00, mientras que el grupo de control distribuyó sus alimentos en un periodo de 12,3 horas. Los investigadores observaron que a menor tiempo de la ventana de ingesta, mayores fueron los avances en la capacidad cognitiva. Si bien el estudio no establece una relación de causalidad, los científicos barajan hipótesis relacionadas con la regulación del ritmo circadiano, la reducción de la inflamación y mejoras metabólicas. No obstante, enfatizaron que al tratarse de una muestra reducida, se requerirán investigaciones más amplias para confirmar si esta práctica ayuda a prevenir el deterioro cognitivo o la demencia.
