La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) procedió a la clausura de un establecimiento dedicado a la comercialización de corvinas en el sur de Guayaquil, luego de constatar severas irregularidades en sus condiciones higiénicas. Durante la inspección, los técnicos de la entidad evidenciaron la presencia de excrementos de roedores sobre las mesas y mesones donde se preparaban los alimentos, además de la circulación de moscas sobre mariscos listos para la venta, situando la salud de los consumidores en alto riesgo.
A las deficientes condiciones sanitarias se sumó el hallazgo de un almacenamiento inadecuado que favorecía la contaminación cruzada. En un mismo refrigerador se conservaban verduras junto a pescados y otros insumos crudos sin la separación requerida. Asimismo, las autoridades informaron sobre la presencia de un gato en el área destinada a la manipulación de comida, por lo que el local permanecerá cerrado hasta que los propietarios subsanen de manera integral las fallas detectadas en la cocina.
