La agroindustria de la provincia de Manabí consolida su proyección internacional a través de la empresa Proveagro y su marca Don Joaquín Gourmet, que desarrolló una salsa comercial a base de ají escorpión —reconocido como la segunda variedad más picante del mundo según la escala Scoville—. El producto, elaborado con insumos 100 % ecuatorianos y comercializado a $ 3,80 la unidad, ha logrado posicionarse en perchas de cadenas de supermercados nacionales e ingresar mediante exportaciones puntuales a mercados de Estados Unidos y Europa, destacando en el segmento de salsas de picor extremo.
El dinamismo productivo manabita se reflejó durante la reciente edición de la Expo Industrias Manabí en Manta, donde convergieron firmas locales e inversiones de gran escala. Entre ellas destaca la multinacional Smurfit Westrock, que ingresó al mercado ecuatoriano tras adquirir Cartomanabí en Montecristi para proveer embalajes de cartón a sectores como el bananero y el platanero. A la par, la firma Lácteos San Isidro expandió su distribución de queso fresco y requesón sin preservantes hacia siete provincias, mientras la Cámara de Comercio de Manta enfatiza la urgencia de profundizar la transformación de materias primas agrícolas para generar mayor valor agregado regional.
